Hudební skupina BAHARAT
Baharat je kořenící směs původem z oblasti Palestiny a Sýrie. Baha´r znamená v arabském jazyce pepř a baha´rat je směs koření, která má velice široké využití. Její hlavní přísady, jak už název napovídá, tvoří černý pepř, nové koření, koriandr, skořice (nebo casie), papriky a muškátový oříšek.
Tradičně se baharat používá k okořenění drůbeže, jehněčího masa nebo ryb. Výborně chutná v kombinaci s rýží nebo kuskusem. Vhodný je ale do však pokrmů z luštěnin, lilku či patizonu. Před použitím se tradičně směs osmaží na másle.
Tak jako směs koření "Baharat" okoření pokrm, stejně tak i muzikanti skupiny BAHARAT okoření naše taneční vystoupení. Temperament, který muzikanti nazapřou ve spojení s energií tance je neopakovatelnou podívanou. :-)
Skupina BAHARAT vznikla začátkem roku 2007 v Brně. Během let 2007-08 skupina aktivně působila a vystupovala zejména v brněnských čajovnách. Baharat se účastnila zúčastnila "Dnů čaje a keramiky" v Brně, vystoupení v klubu Střecha v Dobrušce, hostování na křtu desky Jany Peřtové a dalších.
Skupina muzikantů se začala, s malou obmněnou v sestavě, opět pravidelně scházet v roce 2011 pod křídly taneční skupiny Rahat Lukum, se kterou spolupráci aktivně rozvíjí.
Baharat se od svého založení zaměřovala na hudbu zemí omývaných Středozemním mořem (zejména na hudbu Bulharska, Řecka, Turecka, Sýrie nebo Itálie).
Naší snahou je interpretovat hudbu jednotlivých zemí co možná nejvěrněji. Chceme, aby oslovovala všechny posluchače bez rozdílu. Nejen ty, kteří takovou hudbu znají ze svých domovů a to je pro nás, s přihlédnutím ke společným hudebním kořenům, mnohdy nelehký úkol.
V současné době se repertoár mění také s ohledem na potřeby tanečnic skupiny Rahat Lukum a oblast našeho zájmu se posouvá geograficky dál na jihovýchod Evropy. Díky tomu uslyšíte i nejen rytmy řecké, ale i turecké, rytmy severní Afriky, arabské ale i hudby perské...
Máte-li zájem přijít mezi nás a zkusit,i jak chutná Orient, okořeněný etnickými hudebními nástroji, neváhejte a obraťte se na přímo na nás.